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Supermodel Heidi Klum hat sich nach ihren drei Schwangerschaften wieder mit Hilfe von David Kirsch und seiner New York Diät wieder in Form gebracht. Kurz nach der 2. Schwangerschaft stand sie wieder auf dem Laufsteg. Jetzt hat auch Sängerin Sarah Connor die Hilfe von David Kirsch in Anspruch genommen. Mit seiner Hilfe hat sie in drei Monaten 30 Kilo abgenommen. Was steckt hinter dieser Diät, die so erfolgreich ist? David Kirsch macht mit seinen Klientinnen ein umfangreiches Sportprogramm. Bei Stars wie Heidi Klum und Sarah Connor betreut er das natürlich persönlich. Das Ernährungsprogramm ist ein wichtiges Standbein. Das Programm ist in 3 Phasen eingeteilt.  In der 1. Phase ist streng und bringt einen schnellen Anfangserfolg. Hier wird komplett auf Kohlehydrate verzichtet. Nicht mal Obst ist erlaubt. Grundlage der Phase ist Eiweißdrinks, Eier (nur das Eiweiß), Fisch, mageres Fleisch und Gemüse. Diese Phase dauert 14 Tage.  In der 2. Phase darf aufgestockt werden. Hier dürfen Obst und Milchprodukte gegessen werden, dazu geringe Mengen Fett und Kohlehydrate. Diese Phase dauert mindestens 2 Wochen. In der 3. Phase wird das Gewicht gehalten. Sie ist für den Rest des Lebens vorgesehen. Nimmt man mal zu kehrt man zu Phase 1 oder 2 zurück. In dieser Phase werden weitere Kohlehydrate gegessen. Es sollten Vollkornprodukte sein. Weißmehlprodukte, Zucker und Alkohol sollten weiterhin gemieden werden. Fett in Maßen.